Sambal Bakar Indonesia berhasil merebut perhatian publik setelah dinobatkan sebagai Most Favorite Asian dalam Grab Bintang 5 Awards 2026. Kemenangan ini terasa penting karena penentu utamanya bukan panel juri, melainkan suara konsumen yang jumlahnya mencapai ratusan ribu.
Ajang yang digelar Grab Indonesia bersama Kementerian Pariwisata Republik Indonesia di Gedung Sapta Pesona, Jakarta, itu memperlihatkan bahwa kuliner Nusantara bisa unggul di tengah pilihan hidangan Asia yang sangat beragam. Dari lebih dari 5.000 merchant pemegang badge eksklusif Bintang 5 GrabFood, hanya 243 merchant dari 24 kategori yang masuk seleksi, lalu 60 merchant ditetapkan sebagai pemenang.
Pengakuan datang langsung dari pelanggan
Chief Marketing Officer Sambal Bakar Indonesia, Renaldo Akhira, menyebut penghargaan ini sebagai bukti bahwa makanan Indonesia memiliki tempat kuat di hati konsumen. Ia menilai pencapaian tersebut lahir dari kepercayaan pelanggan yang tumbuh sejak awal merek ini dibangun.
“Waktu awal kami membangun Sambal Bakar Indonesia, tujuannya memang ingin membuat makanan Indonesia makin dicintai,” kata Renaldo. Ia menambahkan bahwa hasil voting ini juga menunjukkan makanan Indonesia mampu bersaing di tengah banyak pilihan kuliner Asia lainnya.
Standar layanan yang ikut membentuk reputasi
Untuk masuk daftar merchant dengan badge Bintang 5 GrabFood, pelaku usaha harus memenuhi standar pelayanan tinggi. Salah satu syaratnya adalah memiliki sedikitnya 100 ulasan bintang lima yang menilai rasa, kecepatan penyajian, dan pelayanan.
Sambal Bakar Indonesia juga menjaga konsistensi lewat sertifikasi Halal pada seluruh menu yang ditawarkan. Di sisi lain, standar operasional dijaga agar tetap seragam di seluruh gerai yang ada.
Ciri khas utama merek ini terletak pada konsep sambal yang dibakar langsung sebelum disajikan. Cara penyajian itu menghadirkan aroma dan cita rasa yang menjadi pembeda di antara restoran sejenis.
Tumbuh cepat dari satu gerai menjadi puluhan outlet
Sambal Bakar Indonesia membuka gerai pertamanya di Jalan Veteran, Tangerang, pada 15 Juli 2022. Gerai awal itu hadir dengan misi mengangkat kekayaan cita rasa Nusantara melalui sajian yang mudah diterima berbagai kalangan.
Dalam waktu kurang dari empat tahun, jaringan usaha ini berkembang menjadi 33 outlet. Sebarannya meliputi Jabodetabek, Serang, Lampung, Surabaya, Sidoarjo, hingga Bali.
| Informasi Kunci | Rincian |
|---|---|
| Penghargaan | Most Favorite Asian |
| Ajang | Grab Bintang 5 Awards 2026 |
| Lokasi acara | Gedung Sapta Pesona, Jakarta |
| Merchant seleksi | 243 dari lebih 5.000 merchant |
| Pemenang | 60 merchant dari 24 kategori |
| Outlet Sambal Bakar Indonesia | 33 outlet |
Pertumbuhan itu menandakan penerimaan pasar yang kuat terhadap konsep yang ditawarkan. Selain rasa, kecepatan layanan dan konsistensi produk ikut memperkuat kepercayaan konsumen terhadap merek ini.
Kuliner juga dipandang sebagai kekuatan wisata
Wakil Menteri Pariwisata Republik Indonesia, Ni Luh Puspa, menyampaikan apresiasi atas penyelenggaraan Grab Bintang 5 Awards 2026. Menurutnya, ajang tersebut memberi ruang penghargaan bagi pelaku usaha kuliner yang menjaga mutu secara konsisten.
“Inisiatif ini menunjukkan bahwa kuliner Indonesia telah berkembang menjadi bagian penting dari daya tarik wisata dan identitas budaya bangsa,” ujar Ni Luh Puspa. Ia juga menilai wisata gastronomi memiliki potensi besar untuk mendorong pariwisata berkualitas serta memberi manfaat ekonomi bagi UMKM dan masyarakat lokal.
Penghargaan untuk Sambal Bakar Indonesia menunjukkan bahwa kuliner Indonesia bukan hanya bertahan di pasar domestik, tetapi juga mampu mencuri perhatian di ruang persaingan kuliner Asia. Dukungan konsumen, standar layanan, dan konsistensi rasa menjadi faktor yang terus mengangkat posisinya di tengah pasar yang dinamis.