Penurunan harga cabai dan bawang merah mulai terasa di Pasar Rumput, Jakarta Selatan. Di tengah tren tersebut, harga bawang putih justru bergerak naik hingga Rp45.000 per kilogram.
Kontras harga ini penting diperhatikan karena bawang putih masih bergantung pada pasokan impor. Ketika jalur pasokan komoditas ini terganggu atau lebih terbatas, harga di pasar dapat bergerak berbeda dibandingkan hortikultura lokal.
Pedagang di Pasar Rumput menyebut bawang putih kating kini dijual Rp45.000 per kg. Harga itu lebih tinggi dibandingkan kisaran biasanya yang berada di Rp35.000 hingga Rp40.000 per kg.
Sementara itu, pembeli memperoleh sedikit kelonggaran dari turunnya harga sejumlah komoditas lain. Harga bawang merah berada di sekitar Rp40.000 per kg, sedangkan cabai merah keriting dijual mulai Rp40.000 per kg.
Tren Nasional Berjalan Sejalan
Data Badan Pusat Statistik (BPS) pada pekan ketiga Juli 2026 memperlihatkan pola yang serupa secara nasional. Rata-rata harga bawang putih mencapai Rp42.561 per kg atau naik 4,94% dibandingkan Juni 2026.
Di sisi lain, bawang merah tercatat turun 12,05% menjadi rata-rata Rp43.859 per kg. Harga cabai merah keriting dan cabai rawit juga mengalami koreksi dibandingkan bulan sebelumnya.
| Komoditas | Rata-rata Nasional | Perubahan dari Juni 2026 |
|---|---|---|
| Bawang putih | Rp42.561 per kg | Naik 4,94% |
| Bawang merah | Rp43.859 per kg | Turun 12,05% |
| Cabai merah keriting | Rp48.526 per kg | Turun 11,65% |
| Cabai rawit | Rp57.806 per kg | Turun 15,71% |
Penurunan paling dalam dalam catatan tersebut terjadi pada cabai rawit, yang rata-rata harganya turun 15,71%. Adapun cabai merah keriting turun 11,65% dan berada pada rata-rata Rp48.526 per kg.
BPS mencatat 76,67% wilayah Indonesia mengalami penurunan Indeks Perkembangan Harga atau IPH cabai merah. Meski demikian, masih terdapat 70 kabupaten dan kota yang mengalami kenaikan IPH untuk komoditas tersebut.
Untuk cabai rawit, 68,61% wilayah mengalami penurunan IPH. Jumlah kabupaten dan kota dengan kenaikan IPH cabai rawit tercatat 48 daerah.
Harga Pasar Berbeda Menurut Kualitas
Di Pasar Rumput, harga cabai rawit merah berada pada kisaran Rp50.000 hingga Rp55.000 per kg. Perbedaan harga tersebut bergantung pada kualitas barang yang dijual pedagang.
Fajri, salah satu pedagang, menyebut harga cabai rawit merah Rp55.000 per kg sudah termasuk level normal. Ia juga mengatakan harga cabai merah keriting telah turun menjadi Rp40.000 per kg.
| Komoditas | Harga di Pasar Rumput | Kondisi Harga |
|---|---|---|
| Bawang putih | Rp45.000 per kg | Naik dari kisaran Rp35.000-Rp40.000 |
| Bawang merah | Rp40.000 per kg | Mulai turun |
| Cabai rawit merah | Rp50.000-Rp55.000 per kg | Berbeda menurut kualitas |
| Cabai merah keriting | Rp40.000-Rp45.000 per kg | Turun menurut pedagang |
Pedagang lain, Sumi, menilai pasokan yang melimpah pada musim panen ikut menekan harga cabai dan bawang merah. Kondisi itu membuat pergerakan dua komoditas tersebut berbeda dengan bawang putih yang pasokannya lebih rentan.
Perbedaan arah harga ini menempatkan bawang putih sebagai komoditas yang perlu terus dipantau di tingkat pasar. Perubahan pasokan impor berpotensi memengaruhi harga bawang putih ketika cabai dan bawang merah sedang melandai.
