Harga bawang putih ukuran sedang di pasar tradisional Jawa Tengah kembali menanjak pada Jumat, 19 Juni 2026. Berdasarkan pantauan Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional, komoditas ini tercatat Rp39,15 ribu per kg pada pukul 14:44 WIB.
Kenaikan hariannya memang tipis, hanya Rp200 dari posisi sebelumnya Rp38,95 ribu per kg. Namun, pergerakan sebulan terakhir menunjukkan arah yang lebih jelas karena harga bawang putih sudah naik 16,52% dibandingkan 30 hari lalu.
Lonjakan Terlihat Dalam Sepekan dan Tiga Bulan
Jika ditarik lebih jauh, harga bawang putih ukuran sedang di Jawa Tengah juga meningkat Rp650 dibandingkan sepekan lalu, saat masih berada di Rp38,5 ribu per kg. Dalam periode 90 hari, harganya tercatat 10,13% lebih tinggi dari Rp35,55 ribu per kg.
Data yang dipantau melalui bi.go.id/hargapangan menunjukkan pergerakan harga komoditas ini cenderung relatif datar dalam setahun terakhir, yakni dari Juni 2025 hingga Juni 2026. Meski begitu, posisi hari ini tetap berada di atas level bulan lalu dan tiga bulan lalu.
Di Tengah Perubahan Sembako Lain
Di Jawa Tengah, dinamika harga sembako hari ini bergerak beragam. Dari 31 komoditas yang dipantau, 15 tercatat turun dan 15 lainnya naik, sehingga pasar masih menunjukkan arah pergerakan yang tidak seragam.
Di kelompok bawang dan cabai, bawang merah ukuran sedang berada di Rp46,75 ribu per kg atau naik 6,01% dalam sebulan terakhir. Sementara itu, cabai merah besar tercatat Rp40,65 ribu per kg dan turun 7,4%, sedangkan cabai rawit berada di Rp44 ribu per kg dan melemah 16,67%.
Harga Pangan Pokok Lain Juga Bergerak Campuran
Sejumlah kebutuhan dapur lain juga menunjukkan pola yang berbeda-beda. Telur ayam tercatat Rp25,8 ribu per kg dan tidak berubah, sedangkan telur ayam ras segar berada di Rp26,1 ribu per kg dengan kenaikan 1,16%.
Untuk beras, harga beras berada di Rp15,45 ribu per kg. Rinciannya, beras kualitas bawah I Rp14,2 ribu, bawah II Rp13,8 ribu, medium I Rp15,8 ribu, medium II Rp14,8 ribu, super I Rp17,45 ribu, dan super II Rp16,3 ribu per kg.
Di kelompok minyak goreng, minyak goreng kemasan bermerk 2 tercatat Rp22,25 ribu per kg, bermerk 1 Rp23 ribu, minyak goreng Rp21,7 ribu, dan minyak goreng curah Rp20,5 ribu per kg. Untuk daging sapi, harga kualitas 2 berada di Rp135 ribu per kg, kualitas 1 Rp143,85 ribu per kg, dan daging sapi Rp135,1 ribu per kg.
Sementara itu, gula pasir kualitas premium tercatat Rp19,35 ribu per kg, gula pasir Rp18,5 ribu per kg, dan gula pasir lokal Rp17,75 ribu per kg. Dengan perubahan yang masih terpencar di banyak komoditas, bawang putih tetap menjadi salah satu bahan pangan yang paling terasa kenaikannya dalam pantauan terbaru hari ini.
