Daftar street food Indonesia versi TasteAtlas 2026 menghadirkan kejutan di puncak klasemen. Sate kambing berdiri di posisi pertama dengan rating 4.5, menyalip banyak jajanan yang selama ini lebih dulu dikenal luas.
Data yang dipakai TasteAtlas berasal dari penilaian audiens, dengan 3.446 penilaian dan 2.318 di antaranya dinyatakan valid oleh sistem. Laman itu juga menjelaskan bahwa sistem penilaiannya dirancang untuk mengenali pengguna asli dan menyingkirkan penilaian bot, nasionalis, atau patriotik lokal.
Sate Kambing dan Siomay Langsung Mencuri Perhatian
Sate kambing menempati urutan pertama karena kombinasi rasa manis, legit, smoky, dan sedikit pedas dari saus kecap atau saus kacang. TasteAtlas juga merekomendasikan Warung Sate Tegal H. Casmadi, Sate & Gule Kambing 29 – Gereja Blenduk, serta Sate Kambing Jaya Agung sebagai tempat mencicipinya.
Di posisi kedua ada siomay dengan rating 4.4. Camilan ini mudah ditemui di jalan raya, perkampungan, kantin, hingga resto besar, dan punya sejarah panjang sebagai adaptasi dim sum Tionghoa yang awalnya berisi daging babi lalu diubah menjadi ikan agar halal.
| Posisi | Makanan | Rating | Catatan |
|---|---|---|---|
| 1 | Sate Kambing | 4.5 | Rasa manis, legit, smoky, sedikit pedas |
| 2 | Siomay | 4.4 | Adaptasi dim sum Tionghoa yang dihalalkan |
| 3 | Batagor | 4.4 | Pangsit ikan goreng khas Bandung |
| 4 | Sate Padang | 4.4 | Saus kari kental dan aromatik |
| 5 | Rendang | 4.3 | Rempah pekat dan dimasak lama |
Batagor, Sate Padang, dan Rendang Lengkapi 5 Besar
Batagor menyusul di urutan ketiga dengan rating 4.4. Sajian ini dikenal sebagai pangsit ikan goreng khas Bandung yang dilumuri saus kacang, kecap, dan cabai, dengan rekomendasi Batagor Kingsley, Batagor Abuy, dan Batagor Darto.
Sate Padang berada di posisi keempat, juga dengan rating 4.4. Ciri utamanya ada pada saus kari yang kental dan aromatik, sementara daging yang umum digunakan meliputi daging sapi, lidah sapi, serta jeroan seperti usus dan jantung.
Rendang melengkapi lima besar dengan rating 4.3. Hidangan Minang ini dikenal lewat bumbu rempah yang pekat dan proses memasak yang lama, sehingga paling umum disantap bersama nasi putih.
10 Nama Lain yang Masuk Daftar
Setelah lima teratas, TasteAtlas masih memasukkan 10 street food lain dengan rating tinggi yang menunjukkan luasnya spektrum rasa kuliner kaki lima Indonesia. Daftar ini bergerak dari menu sarapan ringan sampai sajian gurih dan pedas yang sudah akrab di banyak daerah.
| Urutan | Makanan | Rating |
|---|---|---|
| 6 | Bubur ayam | 4.3 |
| 7 | Sate Madura | 4.3 |
| 8 | Pempek | 4.3 |
| 9 | Sate babi | 4.2 |
| 10 | Nasi uduk | 4.2 |
| 11 | Gorengan | 4.2 |
| 12 | Sate | 4.2 |
| 13 | Sate lilit | 4.2 |
| 14 | Tempe mendoan | 4.2 |
| 15 | Bakwan | 4.2 |
Nama-nama seperti bubur ayam, nasi uduk, gorengan, dan tempe mendoan sudah sangat akrab di meja makan harian masyarakat Indonesia. Di sisi lain, pempek, sate Madura, sate lilit, dan bakwan memperlihatkan kuatnya identitas kuliner daerah dalam daftar yang disusun TasteAtlas.
Urutan 1 sampai 15 itu juga menegaskan bahwa street food Indonesia punya daya tarik yang kuat di mata audiens internasional. Dari sate kambing di puncak sampai bakwan di posisi 15, daftar ini menunjukkan betapa beragamnya jajanan kaki lima yang tetap mampu mendapat nilai tinggi.
