Harga sembako di Jawa Timur kembali bergerak campuran, tetapi lonjakan paling terasa datang dari minyak goreng kemasan premium yang menembus Rp 21.695 per liter. Di saat yang sama, sejumlah komoditas dapur lain justru turun sehingga peta belanja rumah tangga menjadi semakin tidak seragam.
Bagi banyak keluarga, kondisi seperti ini berarti biaya belanja harian sulit ditebak dari satu hari ke hari berikutnya. Kenaikan kecil pada bahan pokok tertentu bisa langsung mengubah total pengeluaran mingguan, terutama pada komoditas yang dibeli berulang.
Minyak goreng kemasan paling mahal di daftar harian
Di antara kelompok bahan pokok yang dipantau, minyak goreng kemasan premium menjadi perhatian utama karena harganya paling tinggi. Angkanya jauh di atas Minyakita yang masih tercatat Rp 16.309 per liter.
Selisih harga antarvarian minyak goreng menunjukkan pilihan merek dan jenis kemasan ikut menentukan besar kecilnya biaya dapur. Minyak goreng kemasan sederhana juga naik Rp 102 atau 0,55 persen, sedangkan minyak goreng kemasan premium naik Rp 68 atau 0,32 persen.
Beras, gula, dan gas ikut bergerak naik
Selain minyak goreng, harga beras premium naik menjadi Rp 14.985 per kg dan beras medium naik ke Rp 13.016 per kg. Gula kristal putih juga tercatat di Rp 17.219 per kg, sementara gas elpiji berada di Rp 19.993.
Di sisi lain, minyak goreng curah tercatat Rp 20.674 per kg. Pergerakan ini memperlihatkan bahwa kebutuhan pokok di Jawa Timur masih fluktuatif dan belum menunjukkan pola yang benar-benar stabil.
Protein hewani masih beragam
Untuk kebutuhan protein, daging sapi paha belakang berada di Rp 125.608 per kg dan daging ayam ras di Rp 32.410 per kg. Telur ayam ras tercatat Rp 25.159 per kg, sedangkan telur ayam kampung berada di Rp 46.625 per kg.
Harga susu juga bervariasi di pasaran. Susu kental manis merek Bendera tercatat Rp 12.436 per 370 gr/kl dan Indomilk Rp 12.577 per 370 gr/kl, sementara susu bubuk merek Bendera berada di Rp 41.550 per 400 gr/dos dan Indomilk Rp 40.904 per 400 gr/dos.
Cabai, bawang, dan ayam kampung terkoreksi
Sejumlah bahan dapur utama justru turun hari ini. Daging ayam kampung turun Rp 1.933 atau 2,74 persen menjadi Rp 68.539 per kg.
Cabai rawit merah turun Rp 859 atau 1,50 persen menjadi Rp 56.446 per kg, sementara cabai merah besar terkoreksi Rp 338 atau 0,88 persen ke Rp 38.121 per kg. Bawang merah turun Rp 501 atau 1,18 persen menjadi Rp 42.067 per kg, dan bawang putih turun Rp 664 atau 1,88 persen ke Rp 34.590 per kg.
Harga pelengkap rumah tangga masih berlapis
Untuk kebutuhan tambahan, garam bata tercatat Rp 1.942 dan garam halus Rp 9.480 per kg. Cabai merah keriting berada di Rp 37.545 per kg, sehingga kelompok bumbu dapur masih memperlihatkan harga yang cukup berlapis.
Daftar harga ini dirangkum dari sistem informasi ketersediaan dan perkembangan harga bahan pokok di Jawa Timur. Angka yang tercatat merupakan harga rata-rata di Jawa Timur, sehingga di tiap pasar bisa berbeda.